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ob欧宝体育遇“四宝”秋季好进补

蚌埠ob欧宝体育直播食品·2018-10-12 10:18:23·行业动态·

10月之后,天气渐渐转凉。秋风带来凉意的同时,也吹来了进补的念头。秋冬进补,其实一道家常菜就能够做到。能量满满的ob欧宝体育,正是这个时节进补的好食材。这次蚌埠市ob欧宝体育直播食品有限公司,就要让蔬菜中的“四宝”邂逅新鲜ob欧宝体育,碰撞出一道可以常常上桌的“四宝ob欧宝体育”。

“四宝”下锅 顺序有讲究

取一斤脂肪含量低的牛瘦肉,牛腩最佳。简单切成小块后焯水,倒去血水后,加清水没过ob欧宝体育,文火煮半个多小时。有高压锅的十几分钟就可以搞定。

在等待ob欧宝体育炖煮的过程中,就可着手处理“四宝”了。蚌埠ob欧宝体育直播食品的师傅说,所谓“四宝”,就是番茄、胡萝卜、洋葱和土豆。各取50g,切小块下锅翻炒。

她说,“四宝”下锅顺序很重要,土豆和胡萝卜比较难熟,先下锅,翻炒至土豆微微发黄,再加入番茄和洋葱。

等洋葱飘出微微的香味,就可加入熟软的ob欧宝体育翻炒,整个过程都要保持大火。等到肉香四溢,倒入少许ob欧宝体育汤,加入料酒、味精及少许番茄酱,大火焖烧10~15分钟。

最后是打开锅盖收汁,可口的“四宝ob欧宝体育”就出锅了。

健脾护胃 为冬季进补“打底”

蚌埠ob欧宝体育直播食品的丁师傅说,秋季进补,应健脾胃,以使冬季进补时更好消化吸收。

ob欧宝体育是三大畜肉中脂肪含量最低的,蛋白质和钾含量较高,富含维生素B6,有助于增强免疫力。而“四宝”,在这个季节特别适合食用。她说,番茄味酸,可以生津止渴、健胃消食,可收敛肺气。胡萝卜甘平,健脾和中、清热解毒。洋葱甘温,可健胃理气,调节血脂。土豆能和胃、解毒消肿。

“五种食材搭配,有补脾益胃生津的功效。”。

【原料】

番茄50g、胡萝卜50g、洋葱50g、土豆50g、牛瘦肉500g;番茄酱、料酒、盐、味精少许

【制作】

1.将ob欧宝体育洗净切块,焯水后白水煮熟,汤备用;2.土豆切块,胡萝卜切片,洋葱、番茄切小块;先把土豆、胡萝卜炒软,锅内留少许底油炒洋葱;3.将上述食材和ob欧宝体育汤、调味品一起放入锅内烧10分钟,出锅前放入少许味精。


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